Travers/Côti de porc nature 900g
Contrairement aux Spareribs, notre travers de porc bio est soigneusement découpé pour préserver un maximum de viande autour de l’os. Cette découpe généreuse permet à la viande de mieux retenir ses jus pendant la cuisson, offrant ainsi une texture à la fois tendre et fondante. Grâce à cette découpe spécifique, la viande s’imprègne davantage des saveurs et développe une succulence incomparable. Que ce soit au barbecue, en cuisson lente ou braisé, ce travers de porc bio garantit une expérience gustative authentique et savoureuse, bien plus gourmande que les Spareribs classiques.
Voir ci-dessous les recettes associées
Viande de porc*
*issu de l'agriculture biologique.
Un élevage 100% BIO respectueux du bien être animal restitue la qualité d'une bonne viande sans résidus chimiques.
Les porcs sont élevés sur paille dans un bâtiment ouvert et très souvent en plein air avec un abri pendant les beaux jours.
Les animaux sont soignés par homéopathie, sans antidépresseurs, sans antibiotiques contrairement à ce qui se pratique généralement dans la filière conventionnelle. Ils sont nourris avec une alimentation biologique végétale saine et variée, issus d’une agriculture respectueuse des équilibres naturels.
Sur chaque produit emballé le jour même figure la DLC : date limite de consommation, la température exigée pour la conservation, le numéro du lot et toute indication légale obligatoire.
DLC 8 jours au réfrigérateur 3° à 7° dans son emballage d'origine.
Une fois ouvert à consommer rapidement
Vous pouvez aussi le congeler à la réception dans son emballage d'origine.
Un élevage 100% BIO respectueux du bien être animal restitue la qualité d'une bonne viande sans résidus chimiques.
Les porcs sont élevés sur paille dans un bâtiment ouvert et très souvent en plein air avec un abri pendant les beaux jours.
Les animaux sont soignés par homéopathie, sans antidépresseurs, sans antibiotiques contrairement à ce qui se pratique généralement dans la filière conventionnelle. Ils sont nourris avec une alimentation biologique végétale saine et variée, issus d’une agriculture respectueuse des équilibres naturels sans pesticides, sans engrais chimique et sans OGM.
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Travers de porc au four Spareribs