Vinaigre balsamique Aceto Balsamico di Modena

Aceto Balsamico di Modena IGP est une spécialité unique au monde, produite exclusivement dans les provinces de Modène et de Reggio Emilia, dans le nord de l'Italie. Il est obtenu à partir du jus de raisins mûris au soleil, selon des recettes traditionnelles. En raison du processus de maturation dans différents fûts en bois, le vinaigre balsamique de Modène reçoit son arôme harmonieux, légèrement piquant et épicé.