Rôti de pintade garni d'une farce de volaille Marrons et cognac

Laissez vous charmer par les saveurs de ce délicieux rôti de pintade de 1,3kg.
C'est une des viandes les plus maigres et les moins caloriques.
Sa chair est particulièrement fine et fondante.
Cette pintade est garnie d'une farce succulente à base de viande de volaille, de marrons, subtilement assaisonné d'épices douces et de fines herbes avec une touche de cognac.
Cuisson, conseil du chef Thierry: Cuisson douce, chair délicate, 45' à 170°