jarret de porc précuit 500g
Un beau jarret précuit que vous pouvez encore cuire 45' dans la choucroute pareil dans une potée Lorraine.
Vous pouvez également le cuire à part pendant environ 45/60 minutes dans un bouillon de légumes.
Mettez le 30 minutes au four sous le grill pour lui donner une belle couleur et une bonne saveur de griller.
Il peut ensuite être consommé tel quel chaud, tiède ou froid avec de la moutarde ou du raifort, cornichon etc.
Il accompagne agréablement une salade de pomme-de-terre, des pommes de terre sautées ou tout autre garniture pour en faire un repas.
Contrairement à sa réputation de viande grasse, le porc, consommé dans les bonnes proportions et en variant les morceaux, peut faire partie d’une alimentation équilibrée.
En résumé, le jarret de porc bio, aussi bon chaud que froid, est un aliment polyvalent, savoureux et riche en nutriments. C'est une option saine et durable, qui permet de profiter pleinement des bienfaits du porc sans compromis sur le goût ni sur la santé.
C'est encore meilleur avec une sauce au raifort, voir la recette ci-dessous dans consommation
Viande de porc*
*issu de l'agriculture biologique
Sauce au raifort : Dans une casserole verser 100g de crème liquide, un verre de vin blanc d’Alsace.
Ajoutez la verrine de 100g de raifort et mélangez doucement avec une spatule en bois. Laissez mijoter à feu doux pour donner de la consistance, rectifier si nécessaire avec sel et poivre et c’est prêt !
Sauce au raifort : Dans une casserole verser 100g de crème liquide, un verre de vin blanc d’Alsace.
Ajoutez la verrine de 100g de raifort et mélangez doucement avec une spatule en bois. Laissez mijoter à feu doux pour donner de la consistance, rectifier si nécessaire avec sel et poivre et c’est prêt !
avec une spatule en bois pour donner de la consistance, mais pas trop, goûtez et rajoutez du raifort
Sur chaque produit emballé le jour même figure la DLC : date limite de consommation, la température exigée pour la conservation, le numéro du lot et toute indication légale obligatoire.
DLC 8 jours au réfrigérateur 3° à 7° dans son emballage d'origine.
Une fois ouvert se conserve 4/5 jours.
Vous pouvez aussi le congeler à la réception dans son emballage d'origine.
Un élevage 100% BIO respectueux du bien être animal restitue la qualité d'une bonne viande nécessaire pour faire de bons produits sans résidus chimiques.
Les animaux sont soignés par homéopathie, sans antidépresseurs, sans antibiotiques contrairement à ce qui se pratique généralement dans la filière conventionnelle. Ils sont nourris avec une alimentation biologique végétale saine et variée, issus d’une agriculture respectueuse des équilibres naturels sans pesticides, sans engrais chimique et sans OGM.