Jambon au miel et Romarin sans sel nitrité.
Un Jambon d'exception Salé au sel de mer, ensuite légèrement séché, il est épicé, enduit de miel et de romarin avant d'être cuit à l'étouffé. Soigneusement élaboré avec dextérité c'est un vrai travail d'artiste. Il exprime une saveur juteuse et parfumée qui va régaler vos papilles.
Ce jambon Bio sans colorant, sans additifs chimiques et sans sel nitrité procure le vrai goût et la vraie couleur légèrement grisée du jambon 100% naturel d'autrefois.
Viande de porc** (89%), Sel de mer, Miel*, Epices*, Romarin*, Sucre de betterave sucrière**, Fumée au bois de hêtre *issu de l'Agriculture biologique - **Bioland
sans gluten
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie 962kJ/231cal.
Lipides 16,80g
-dont acides gras saturés 5,40g
Glucides 0,50g
-dont sucre 0,50g
Protéines 19,50g
Sel 1,60g
Coupé en tranches fines, présenté sur assiette, sous vide, prêt à servir.
Ce jambon Bio sans colorant et sans sel nitrité a la vraie couleur du jambon artisanal d'autrefois.
Sur chaque produit emballé le jour même figure la DLC : date limite de consommation, la température exigée pour la conservation, le numéro du lot et toute indication légale obligatoire.
DLC 12 jours au réfrigérateur 3° à 7° pour le jambon dans son emballage d'origine.
Une fois ouvert se conserve 4/5 jours.
Vous pouvez aussi le congeler à la réception dans son emballage d'origine.
Seul un élevage 100% BIO, respectueux du bien-être animal restitue la qualité d’une bonne viande nécessaire pour faire de bons produits sans résidus chimiques. Les animaux sont soignés par homéopathie, sans antidépresseurs, sans antibiotiques contrairement à ce qui se pratique généralement dans la filière conventionnelle. Ils sont nourris avec une alimentation biologique végétale saine et variée, issus d’une agriculture respectueuse des équilibres naturels sans pesticides, sans engrais chimique et sans OGM.
Toutes les charcuteries sans exception sont fabriquées à la ferme.
La charcuterie est une tradition gourmande qui fait partie du patrimoine gastronomique de notre pays. Notre fabrication 100% BIO repose sur le profond respect du métier et le savoir-faire de nos anciens. Nous appliquons les préceptes des valeurs traditionnelles naturelles comme autrefois, sans additifs chimiques pour garantir une qualité digne d’un produit sain.