Jambon Entier cru de la ferme ± 1,2kg
Ce n'est pas un hasard si ce jambon cru est une de nos meilleures ventes.
Vous ne serez pas déçu par le parfum de ce jambon élaboré avec la partie la plus noble du jambon. Un fumage lent lui confère ce goût de sous-bois si particulier.
Les méthodes de production traditionnelles et naturelles dans le respect des normes biologique contribuent à une qualité de premier ordre et un goût plus riche et authentique.
Les élevages biologiques respectent des normes éthiques élevées en matière de bien-être animal, offrant une vie décente aux animaux et contribuant ainsi à une agriculture plus durable.
Sans l’utilisation de pesticides, d'herbicides ou d'antibiotiques ni OGM garantissent un choix plus sain pour les consommateurs soucieux de leur santé.
Viande de porc**(96%), Sel de mer, Poivre*, Epices*, Sucre de betteraves*, Fumée de bois de hêtre – Sans gluten *issu de l'Agriculture biologique -**Bioland
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie 1304kj/313Kcal.
Lipides 23,00g
-dont acides gras saturés 8,00g
Glucides 1,10g
-dont sucre 1,00g
Protéines 25,30g
Sel 5,90g
Nous avons pris conscience depuis longtemps de la progression exponentielle du phénomène allergique qui touche une personne sur trois. Nous revendiquons de fabriquer des produits 100% Bio
pour la plupart sans gluten et sans allergènes reconnus.
Nous vous adressons sur simple demande le listing des ingrédients détaillés de chaque produits avec en marge les rappels allergènes. Vous pourrez ainsi faire vos achats en connaissance de cause et l’esprit tranquille.
Sur chaque produit emballé le jour même figure la DLC : date limite de consommation, la température exigée pour la conservation, le numéro du lot et toute indication légale obligatoire. DLC 45 jours
Seul un élevage 100% BIO, respectueux du bien-être animal restitue la qualité d’une bonne viande nécessaire pour faire de bons produits sans résidus chimiques. Les animaux sont soignés par homéopathie, sans antidépresseurs, sans antibiotiques contrairement à ce qui se pratique généralement dans la filière conventionnelle. Ils sont nourris avec une alimentation biologique végétale saine et variée, issus d’une agriculture respectueuse des équilibres naturels sans pesticides, sans engrais chimique et sans OGM.
Toutes nos charcuteries sans exception sont fabriquées à la ferme.
La charcuterie est une tradition gourmande qui fait partie du patrimoine gastronomique de notre pays. Notre fabrication 100% BIO repose sur le profond respect du métier et le savoir-faire de nos anciens. Nous appliquons les préceptes des valeurs traditionnelles naturelles comme autrefois, sans additifs chimiques pour garantir une qualité digne d’un produit sain.
