Demi Agneau
En optant pour le demi agneau vous participez à cette tradition culinaire, tout en offrant à vos invités une expérience gustative authentique et raffinée
L'agneau est prisé pour sa tendreté et son goût distinctif. Sa viande savoureuse se prête à une variété de préparations culinaires, des rôtis aux tajines, en passant par les brochettes et les currys. Les chefs du monde entier l'apprécient pour sa capacité à s'adapter à divers types de cuisine et à sublimer les plats.
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Chaque morceau est emballé sous vide, ce qui permet de le conserver en toute sécurité jusqu'à la livraison. Vous pouvez également les congeler à la réception pour une utilisation ultérieure. Cette grande opération spéciale est une occasion idéale pour préparer vos barbecues, grillades et planchas estivales. Ne manquez pas cette opportunité de déguster des viandes de qualité à un prix avantageux, livrées directement chez vous
Viande d'Agneau*
*issu de l'agriculture biologique
le Gigot peut se cuisiner au four à l'ail et romarin ou pendant sept heures ou en cocotte,comme il vous plaît.
Baron côte double à poêler ou griller 4mn de chaque côté, seront appréciées pour leur douceur et leur tendreté.
l'Épaule est une belle pièce qui se cuisine plutôt confite au four, badigeonnez avec un mélange d'huile d'olive, piment d'Espelette, de sel de Guérande et d'un mélange de poivre afin de libérer au mieux tous les arômes.
les Côtelettes ne demandent pas une grande préparation, de l'ai écrasé et du thym donnent à cette viande très gourmande toutes les saveurs du Sud.
la poitrine pour le Navarin; un grand classique de la cuisine française facile à faire. Un assortiment de légumes et pommes de terre et un bouquet d'herbes de Provence, le tout mijoté lentement dans une cocotte.
le Collier excellent pour une bonne blanquette, charnu, savoureux il apporte arôme et moelleux à qui sait le cuisiner longuement à petit feu.