Carpaccio de boeuf 100g
Ce léger persillé de fines veinules grasses qui strient la chair lui donne ce moelleux indispensable à la dégustation de ces fines tranches de Rumsteak pour carpaccio.
Viande de boeuf*
*issu de l'agriculture biologique
Badigeonner une assiette d'huile d’olive aux Truffes.Déposer les tranches en rond en commençant de
l'extérieur vers l’intérieur. Badigeonner avec de l'huile
d’olive aux truffes. Saler finement et disposer par-
dessus des copeaux de parmesan.
Tous les produits sont disponibles sur le site.
Laisser reposer 30 minutes pour adoucir la viande avant de servir.