Philosophie de l'entreprise

Depuis 1984, notre histoire repose sur une conviction simple : développer une agriculture biologique fondée sur des pratiques exigeantes et un savoir-faire artisanal.

Après des études d’ingénieur agronome, Gerhard Kempf a créé avec son épouse une ferme biologique en Sarre. Ils ont choisi un domaine de 60 hectares situé en moyenne montagne, principalement composé de prairies permanentes et naturelles.

Dès les débuts, l’exploitation a appliqué les exigences de l’agriculture biologique à la culture, à l’élevage et à la transformation. Cette démarche a été récompensée en 2007 par le 1er Prix de l’agriculture biologique en Allemagne.

Au fil des années, l’activité s’est développée avec une laiterie artisanale, puis un atelier de boucherie et de charcuterie. Aujourd’hui, nous continuons à fabriquer nos produits selon les principes de l’agriculture biologique, avec une attention particulière portée à la qualité des matières premières, à l’alimentation des animaux et à la fabrication artisanale.

Notre entreprise s’appuie aujourd’hui sur deux sites : Creutzwald en Lorraine, dédié à la commercialisation et à l’administration, et St. Wendel-Osterbrücken en Sarre, où sont regroupés l’élevage et la fabrication.

Depuis 1984 : une histoire familiale, une démarche biologique et un savoir-faire artisanal.

Gerhard KEMPF